เรื่องจริง: แขกงานแต่งป่วยหลังงานเลี้ยง

Barfblog รายงานเมื่อพฤษภาคม 2016 ว่าแขก42 จาก 150 คนในงานแต่งงานที่ Flanders Hotel รัฐนิวเจอร์ซีย์ เมื่อ 30 เมษายน 2016 ป่วยภายใน 1-2 วันหลังงาน

Kevin Thomas ผู้ประสานงานสาธารณสุขของเคาน์ตีเคปเมย์ระบุว่าสาเหตุที่น่าจะเป็นที่สุดคืออาหารเป็นพิษหรือโนโรไวรัส แม้อาจไม่พบสาเหตุที่แน่ชัด สาธารณสุขเคาน์ตีและรัฐร่วมสอบสวน ฝ่ายจัดเลี้ยงของโรงแรมระบุว่าไม่เคยมีแขกป่วยมาก่อน

บทเรียนสำคัญ: งานเลี้ยงหนึ่งงานกระทบชื่อเสียงได้นาน

ห้องจัดเลี้ยงโรงแรม สถานที่จัดงานแต่ง และศูนย์ประชุมในไทยรับแขกหลายร้อยคนต่องาน ใช้บุฟเฟต์ โต๊ะ และห้องน้ำร่วมกัน

• แขกที่ป่วยหลังงานเชื่อมโยงกลับมาที่สถานที่ แม้ยังไม่รู้สาเหตุแน่ชัด
• พนักงานจัดเลี้ยงที่ป่วย ต้องไม่ทำงานในวันงาน
• บุฟเฟต์และที่คีบใช้ร่วม ต้องดูแลเป็นพิเศษ
• ห้องจัดเลี้ยงใช้ต่อกันหลายงาน ต้องทำความสะอาดระหว่างงาน
• มีบันทึกการทำความสะอาด ช่วยเมื่อถูกสอบสวน

เชื้อโรคแพร่ผ่านพื้นผิวอย่างไร

ตามคำแนะนำของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคสหรัฐฯ (CDC) โนโรไวรัสแพร่ผ่านผู้ป่วย อาหาร และพื้นผิวที่ปนเปื้อน หลังมีผู้อาเจียนหรือท้องเสียควรทำความสะอาดและฆ่าเชื้อทั้งบริเวณทันที ด้วยน้ำยาฟอกขาวคลอรีน 1,000-5,000 ppm หรือน้ำยาฆ่าเชื้อที่ระบุว่าใช้กับโนโรไวรัสได้ และทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาที ส่วนโรคมือ เท้า ปาก กรมควบคุมโรคแนะนำให้ทำความสะอาดห้องเรียน ห้องน้ำ และของเล่นด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม เช่น น้ำยาฆ่าเชื้อหรือน้ำยาฟอกขาวเจือจาง

ประเมินความเสี่ยง (Risk Register) สำหรับห้องจัดเลี้ยงและสถานที่จัดงานแต่งงาน

1. แขกป่วยหลังงานเลี้ยง — โอกาสเกิด: ต่ำ / ผลกระทบ: สูง / ระดับ: ปานกลาง — มาตรการ: มาตรฐานสุขอนามัยอาหารและกำจัดเชื้อโรคก่อนงาน — ผู้รับผิดชอบ: ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง
2. พนักงานจัดเลี้ยงป่วยในวันงาน — โอกาสเกิด: ปานกลาง / ผลกระทบ: สูง / ระดับ: สูง — มาตรการ: คัดกรองพนักงานก่อนงานทุกครั้ง — ผู้รับผิดชอบ: หัวหน้าพนักงาน
3. บุฟเฟต์และที่คีบใช้ร่วม — โอกาสเกิด: สูง / ผลกระทบ: ปานกลาง / ระดับ: สูง — มาตรการ: เปลี่ยนที่คีบบ่อยและมีพนักงานดูแลไลน์ — ผู้รับผิดชอบ: หัวหน้าครัว
4. ห้องน้ำแขกในวันงาน — โอกาสเกิด: สูง / ผลกระทบ: ปานกลาง / ระดับ: สูง — มาตรการ: ทำความสะอาดทุกชั่วโมงระหว่างงาน — ผู้รับผิดชอบ: แม่บ้าน
5. ห้องใช้ต่อกันหลายงาน — โอกาสเกิด: ปานกลาง / ผลกระทบ: ปานกลาง / ระดับ: ปานกลาง — มาตรการ: กำจัดเชื้อโรคระหว่างงานและบันทึก — ผู้รับผิดชอบ: ผู้จัดการอาคาร

7 ขั้นตอนเตรียมห้องจัดเลี้ยงให้ปลอดภัย

1. คัดกรองพนักงานจัดเลี้ยง ก่อนทุกงาน
2. ล้างมือด้วยสบู่ก่อนจับอาหาร ทุกครั้ง
3. เปลี่ยนที่คีบบุฟเฟต์ เป็นรอบเวลา
4. ทำความสะอาดห้องน้ำแขก ทุกชั่วโมงระหว่างงาน
5. ใช้บริการกำจัดเชื้อโรค ห้องจัดเลี้ยงก่อนงานใหญ่หรือหลังงานที่มีผู้ป่วย
6. อบโอโซนห้องเจ้าบ่าวเจ้าสาวและห้องรับรอง ขณะไม่มีคน
7. บันทึกการทำความสะอาด ทุกงาน

บริการพ่นฆ่าเชื้อแบบ ULV ช่วยได้อย่างไร

บริการพ่นฆ่าเชื้อของ World Health Disinfection ใช้เครื่องพ่นละอองฝอยแบบ ULV ทำให้น้ำยาเป็นละอองขนาดเล็กที่ลอยไปเกาะได้ทั่วพื้นที่ รวมถึงซอกมุม ผ้าม่าน เบาะ และพื้นผิวที่การเช็ดด้วยมือเข้าไม่ถึง

• ครอบคลุมทั้งพื้นที่ ไม่ต้องพึ่งการเช็ดทีละจุด
• กลับมาใช้พื้นที่ได้เร็ว โดยทั่วไปประมาณ 30 นาทีหลังพ่น
• ใช้น้ำยา Chemgene HLD4H ผ่านมาตรฐาน EN 14476 สำหรับการทำลายไวรัส ตามข้อมูลบนหน้าสินค้า
• ทีมงานสวมชุดป้องกันครบ ผู้ประกอบการและพนักงานไม่ต้องเสี่ยงทำเอง
• มีรายงานและภาพถ่ายหลังงาน ใช้ยืนยันกับลูกค้า ผู้บริหาร หรือหน่วยงานได้
• ออกใบกำกับภาษีและรองรับหัก ณ ที่จ่าย 3% สำหรับนิติบุคคลและหน่วยงาน

บริการอบโอโซน สำหรับห้องปิดและพื้นที่อับ

บริการอบโอโซนของ World Health Disinfection ใช้เครื่องผลิตก๊าซโอโซนจากออกซิเจนในอากาศ เหมาะกับห้องปิด เช่น ห้องประชุม ห้องพัก ห้องเรียน ห้องพยาบาล และรถตู้ ช่วยลดเชื้อโรคในอากาศและบนพื้นผิว และกำจัดกลิ่นอับ โอโซนจะสลายกลับเป็นออกซิเจนหลังอบ จึงไม่ทิ้งสารตกค้าง

• ใช้คู่กับการพ่นฆ่าเชื้อ พ่นหรือเช็ดพื้นผิวก่อน แล้วอบโอโซนเพื่อจัดการอากาศและซอกมุมในห้องปิด
• ระหว่างอบต้องไม่มีคนและสัตว์เลี้ยงในห้อง ทีมงานปิดห้องและควบคุมเวลาด้วยเครื่องตั้งเวลา
• เปิดระบายอากาศหลังอบ ก่อนกลับเข้าใช้ห้องตามปกติ
• เครื่องผ่านการทดสอบจาก Intertek ตามข้อมูลบนหน้าบริการของ WHD
• เหมาะกับงานหลังมีผู้ป่วย เช่น ห้องพักผู้ป่วยที่หายแล้ว ห้องนอนรวม และรถรับส่ง

ก่อนและหลัง

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: บริการกำจัดเชื้อโรคก่อนงานแต่งทำได้ในวันงานไหม? ตอบ: ได้ โดยทั่วไปใช้พื้นที่ได้ประมาณ 30 นาทีหลังพ่น ควรทำก่อนจัดโต๊ะอาหาร

ถาม: หลังงานที่มีแขกป่วยควรทำอย่างไร? ตอบ: ทำความสะอาดจุดที่มีผู้อาเจียนทันที แล้วกำจัดเชื้อโรคทั้งห้องก่อนงานถัดไป

ถาม: บริการกำจัดเชื้อโรคใช้น้ำยาอะไร? ตอบ: ทีมงานเลือกน้ำยาตามชนิดเชื้อและพื้นที่ โดยมี Chemgene HLD4H ซึ่งผ่านมาตรฐาน EN 14476 ตามข้อมูลบนหน้าสินค้า สำหรับโนโรไวรัส CDC แนะนำน้ำยาฟอกขาวคลอรีนหรือน้ำยาที่ระบุว่าใช้กับโนโรไวรัสได้ สอบถามทีมงานเพื่อเลือกให้เหมาะกับงาน

ถาม: อบโอโซนแล้วเข้าห้องได้เลยไหม? ตอบ: ระหว่างอบต้องไม่มีคนและสัตว์เลี้ยงในห้อง หลังอบควรเปิดระบายอากาศก่อนกลับเข้าใช้ ทีมงานจะแจ้งเวลาที่เหมาะสมตามขนาดห้อง

ถาม: สถานที่จัดงานขอใบกำกับภาษีได้ไหม? ตอบ: ได้ ออกใบกำกับภาษีและรองรับหัก ณ ที่จ่าย 3% โทร 065-556-6294 หรือ LINE @whd268

บทความและแหล่งข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

• บริการพ่นฆ่าเชื้อ World Health Disinfection
• บริการอบโอโซน World Health Disinfection
• น้ำยาฆ่าเชื้อ Chemgene HLD4H และราคา
• ข้อมูลโรคติดต่อจากกรมควบคุมโรค สายด่วน 1422
• คำแนะนำการทำความสะอาดเพื่อป้องกันโนโรไวรัสจาก CDC

กำจัดเชื้อโรคด้วยบริการพ่นฆ่าเชื้อและอบโอโซน

งานแต่งที่นิวเจอร์ซีย์แสดงว่างานเลี้ยงงานเดียวกระทบชื่อเสียงสถานที่ได้ การดูแลความสะอาดอย่างเป็นระบบจึงสำคัญ ลดความเสี่ยงได้ด้วยบริการพ่นฆ่าเชื้อของ World Health Disinfection สำหรับห้องจัดเลี้ยง ห้องน้ำ และพื้นที่บุฟเฟต์ และบริการอบโอโซน สำหรับห้องเจ้าบ่าวเจ้าสาวและห้องรับรอง สอบถามและนัดหมาย โทร 065-556-6294 หรือ LINE @whd268

โทร 065-556-6294 | LINE: @whd268