โรงงานอาหารสอบ GMP ตก! ราขึ้นไลน์ผลิต ออเดอร์ส่งออกหลุดมือ

Last updated: 4 มิ.ย. 2569 | 2 จำนวนผู้เข้าชม |

โรงงานอาหารสอบ GMP ตก! ราขึ้นไลน์ผลิต ออเดอร์ส่งออกหลุดมือ

เรื่องจริงที่เกิดขึ้น • พร้อมทางแก้ด้วย AIROFOG U260 เครื่องพ่นละอองฝอย ULV จากเยอรมนี

เรื่องจริงที่ไม่มีใครอยากให้เกิด

คุณวิภา ผู้จัดการ QA โรงงานแปรรูปอาหารแช่แข็งที่สมุทรสาคร

วันตรวจ GMP ประจำปี ผู้ตรวจสอบสุ่มเก็บตัวอย่างอากาศและพื้นผิวในห้องบรรจุ ผลออกมาว่าค่าจุลินทรีย์เกินเกณฑ์ และพบสปอร์เชื้อราบนผนังใกล้ท่อแอร์ โรงงานถูกพักการรับรองชั่วคราว ออเดอร์ส่งออกไปยุโรปมูลค่าหลายล้านถูกระงับทันที คุณวิภานั่งกุมขมับ เพราะทีมทำความสะอาดทุกวันอยู่แล้ว แต่ 'อากาศ' กลับเป็นจุดที่ไม่เคยมีใครฆ่าเชื้อได้จริง

เจาะลึกปัญหา: ทำไมเรื่องนี้ถึงร้ายแรงกว่าที่คิด

• เชื้อในอากาศที่มองไม่เห็น — สปอร์เชื้อราและแบคทีเรียลอยในอากาศ เกาะผนัง เพดาน ท่อแอร์ ที่การเช็ดถูเข้าไม่ถึง

• เสียการรับรองและออเดอร์ — GMP/HACCP ตกหมายถึงลูกค้าต่างชาติยกเลิกสัญญา เสียทั้งเงินและความเชื่อมั่น

• ปนเปื้อนซ้ำเร็ว — ทำความสะอาดพื้นแล้วเชื้อในอากาศตกลงปนเปื้อนใหม่ในไม่กี่ชั่วโมง

ทำไมวิธีแก้แบบเดิม ๆ ถึงไม่ได้ผล

การเช็ดถูและฉีดน้ำยาด้วยมือครอบคลุมแค่พื้นผิวที่เอื้อมถึง แต่จุดเสี่ยงจริงคืออากาศและพื้นผิวสูง เช่น ท่อแอร์ เพดาน รางสายไฟ การฆ่าเชื้อทั้งห้อง (space disinfection) ด้วยละอองฝอยจึงจำเป็นสำหรับมาตรฐานอาหาร

ทางออกที่โรงพยาบาลและสายการบินทั่วโลกไว้วางใจ: AIROFOG U260

AIROFOG U260 คือเครื่องพ่นละอองฝอย ULV จากประเทศเยอรมนี ที่ออกแบบมาเพื่อการฆ่าเชื้ออย่างมืออาชีพ ด้วยละอองฝอยขนาด 15-30 ไมครอนที่ลอยกระจายเข้าทุกซอกมุม ลดเชื้อโรคได้มากกว่า 99.99% ทั้งไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา

เป็นเครื่องเดียวกับที่ การบินไทย, Bangkok Airways, การรถไฟแห่งประเทศไทย และ ศบค. เลือกใช้ในภารกิจฆ่าเชื้อ COVID-19 พร้อมการรับรองจาก WHO, TÜV Rheinland, IPARC, กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ และคณะแพทยศาสตร์ ม.มหิดล

10 เหตุผลที่ AIROFOG U260 แก้ปัญหานี้ได้จริง

1. ฆ่าเชื้อทั้งห้องแบบ space disinfection ละอองลอยเต็มห้อง ฆ่าเชื้อในอากาศและพื้นผิวสูงพร้อมกัน
2. ละออง 15-30 ไมครอนแขวนลอยนาน คลุมพื้นที่ผลิตได้ทั่วก่อนตกลงเคลือบพื้นผิว
3. ใช้กับน้ำยาเกรดอาหารได้ ผสมน้ำยาฆ่าเชื้อที่ปลอดภัยกับพื้นที่สัมผัสอาหาร
4. ลดค่าจุลินทรีย์ในอากาศ ช่วยให้ผลตรวจ swab และ air sampling ผ่านเกณฑ์
5. พ่นเร็วช่วงพักไลน์ มอเตอร์ 800 วัตต์ ฆ่าเชื้อห้องบรรจุได้ในรอบทำความสะอาดสั้น ๆ
6. สายงวงช้างเข้าถึงท่อแอร์ พ่นจุดอับสูงที่เป็นแหล่งสปอร์เชื้อรา
7. มาตรฐานโลกรับรอง WHO, TÜV Rheinland, IPARC, กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
8. ลดเชื้อกว่า 99.99% พิสูจน์ผลก่อน-หลังบนพื้นผิวจริง
9. บันทึกเป็น SOP ได้ ใช้เป็นขั้นตอนมาตรฐานในระบบ GMP/HACCP
10. คืนทุนไว เทียบกับออเดอร์ส่งออกที่เสียไป ราคาเครื่องคุ้มมาก