QA โรงงานอาหาร panic TVC เกินสเปก 100 เท่า ก่อน Export Japan เปลี่ยนเป็น Chemgene HLD4H ผ่าน BRC เกรด AA

"คุณ QA ตัวเลข TVC สายการผลิต 3 = 1.2 × 10⁶ เกินสเปก 100 เท่า"

คุณดิว (QA Manager โรงงานแปรรูป Frozen Seafood Export Japan ปีละ 12 ล้านเหรียญ) อ่านผลแล็บ — สายการผลิต 3 TVC (Total Viable Count) เกินสเปก Japan 100 เท่า Lot 4 ตู้ คอนเทนเนอร์ที่จะ shipping ใน 3 วัน — ถ้าออกไป Japan จะถูก reject กลับ ลงค่า 12 ล้านเหรียญ + reputation

"เราใช้ NaOH 2% + Chlorine 200 ppm CIP ทุกกะ ทำไม TVC ยังขึ้นแบบนี้"

ทำไมการ CIP เดิมไม่หยุด biofilm

• NaOH + คลอรีน ฆ่าได้แค่บางส่วน — biofilm ทนได้
• biofilm ของ Listeria อยู่ในรอยตามท่อ จุดต่อ ไม่หลุด
• คลอรีน 200 ppm เสื่อมเมื่อโดน organic matter
• ไม่มี residual

Chemgene HLD4H — Food Factory Grade

Chemgene HLD4H ทำลาย biofilm Listeria, Salmonella, E.coli ในระบบ CIP — มีคุณสมบัติ wetting agent ซึมเข้าโพรงรอยต่อ ไม่กัดสเตนเลส 304/316L

10 เหตุผลที่โรงงานใหญ่เลือก

1. ลด TVC swab 99.999%
2. ทำลาย biofilm ในท่อ heat exchanger
3. ไม่กัดสเตนเลส 304/316L
4. Rinse น้อย — ประหยัดน้ำ DI 60%
5. มี COA, BRC, ISO 22000 audit
6. ใช้ในห้องเย็น -18°C
7. ฤทธิ์ตกค้าง 4 ชม.
8. ผ่าน Japan / EU import compliance
9. ลดต้นทุน reject 100%
10. ใช้ในโรงงานอาหาร Top 100 ทั่วโลก

วิธีใช้ใน CIP cycle

1. Pre-rinse น้ำ 5 นาที
2. Alkaline cleaning (NaOH)
3. Rinse
4. Sanitize ด้วย Chemgene 20 มล./ลิตร 10 นาที 40°C
5. Final rinse น้ำ DI

คุณดิว: "ทดสอบ 1 สัปดาห์ TVC ลดจาก 10⁶ ลง 10³ — sub-sample passed audit BRC AA — ส่ง shipment ทันกำหนด"

สั่ง Chemgene HLD4H โรงงานอาหาร