Last updated: 31 พ.ค. 2569 | 77 จำนวนผู้เข้าชม |
โรงแรม 4 ดาว ภูเก็ต ครัวกลาง 150 ตร.ม. ปี 2569 ลูกค้า 35 คนป่วยอาหารเป็นพิษหลังกินไข่ลวกเช้า ผลตรวจพบ Salmonella enterica ใน batch ไข่ที่รับมา ครัวกลางถูกปิด 10 วัน Salmonella เป็นสาเหตุอาหารเป็นพิษอันดับ 1 ในไทย ติดในไข่ ไก่ ผักดิบ ระบบครัว โอโซน (O3) ฆ่า Salmonella ได้ 99.99% ใน 30-60 นาที WHD เป็นเจ้าเดียวในไทยที่ใช้เครื่อง Hospital-Grade 10,000 mg/h
Salmonella enterica ทำให้เกิด typhoid fever, gastroenteritis, septicemia อาการ: ไข้ ปวดท้อง ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน ในเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ ผู้มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง อาจเสียชีวิตจากภาวะ sepsis
พบในไข่ ไก่ดิบ ผัก นม ครีม ขนมหวาน อยู่บนพื้นผิวครัว สเตนเลส เขียง อ่างล้างจาน ตู้เย็น ได้นาน 1-4 สัปดาห์
ประเทศไทยรายงานเคส Salmonellosis กว่า 100,000 ราย/ปี และเป็นสาเหตุการ recall อาหารบ่อยที่สุด
น้ำยาฆ่าเชื้อในครัวต้องสัมผัสพื้นผิวโดยตรง Salmonella หลบในซอกเครื่องบดอาหาร ใต้โต๊ะ ในตู้แช่ ระบบ AC ครัว โอโซนเป็นก๊าซเข้าทุกซอก ระดับ Sterilization SAL 10^-6 ครอบคลุมทุกพื้นที่
Master Ozone Generator 10,000 mg/h ฆ่า Salmonella 99.99% ใน 30-60 นาที ใบรับรอง HACCP/ISO 22000 พร้อมส่งให้กรมอนามัย
ทีมผ่านอบรม WHO + EPA + กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ Ozone Meter ตรวจวัดทุกครั้ง
SAL 10^-6 Sterilization-grade
10,000 mg/h สำหรับงานบริการ
เครื่องบด เขียง ตู้แช่ AC ducting
สเตนเลส อลูมิเนียม ไม่กัดกร่อน
รองรับ audit ของลูกค้าและกรมอนามัย
มาตรฐาน WHO/EPA
WHO + EPA + DMS
หลังปิดร้านหรือนอกเวลาผลิต
ปิดพื้นที่ คุมเวลา ตรวจวัด ระบายอากาศ
ครัวกลาง โรงแรม ฟาร์มไก่ทั่วไทย
"โรงแรม 4 ดาวภูเก็ตเรา ลูกค้า 35 คนป่วย Salmonella จากไข่ลวกเช้า ครัวถูกปิด 10 วัน WHD อบโอโซนครัวกลาง 150 ตร.ม. 60 นาที ใบรับรอง HACCP ครบ ผ่าน audit กรมอนามัย เปิดบริการใหม่ลูกค้ามั่นใจ" — F&B Manager โรงแรม 4 ดาวภูเก็ต
บริการอบฆ่า Salmonella ในครัวร้านอาหาร ครัวกลาง ฟาร์มไก่ ทั่วประเทศ
โทร 065-556-6294
LINE: @whd268