โนโรไวรัสในโรงแรม Sofitel ทำแขกและพนักงานป่วย 60 คนหลังงานประชุม (ปี 2014) บทเรียนกำจัดเชื้อโรคห้องจัดเลี้ยงและห้องประชุม
งานประชุมใหญ่จบลงด้วยรถพยาบาล โรงแรมต้องหยุดบริการอาหารชั่วคราว ห้องจัดเลี้ยงและศูนย์ประชุมในไทยเรียนรู้อะไรได้
เรื่องจริง: งานประชุมที่จบด้วยรถพยาบาล
Fox News รายงานเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2014 ว่าโนโรไวรัสทำให้แขกและพนักงานโรงแรม Sofitel ในเมืองเรดวูดซิตี รัฐแคลิฟอร์เนีย ป่วย 60 คน หลังงานประชุม NAACP และอีเวนต์อีก 2 งานช่วงปลายตุลาคมถึงต้นพฤศจิกายน 2014
อย่างน้อย 12 คนถูกนำส่งโรงพยาบาลด้วยรถพยาบาลในวันแรก การตรวจเบื้องต้นไม่พบการละเมิดด้านความปลอดภัยอาหาร แต่โรงแรมหยุดบริการอาหารชั่วคราวก่อนกลับมาเปิดอีกครั้ง
บทเรียนสำคัญ: งานใหญ่ต้องมีแผนสุขอนามัยใหญ่
ห้องจัดเลี้ยง ศูนย์ประชุม และโรงแรมในไทยจัดงานแต่งงาน สัมมนา และงานบริษัทหลายร้อยคน สิ่งที่ควรเรียนรู้คือ
- บุฟเฟต์และอุปกรณ์ตักร่วมกัน เป็นจุดเสี่ยง
- พนักงานบริการที่มีอาการ ต้องหยุดงาน
- ห้องน้ำหน้าห้องจัดเลี้ยง ต้องเพิ่มรอบทำความสะอาด
- เมื่อมีผู้อาเจียน ต้องกั้นพื้นที่และทำความสะอาดถูกวิธี
- ทำความสะอาดระหว่างงาน ก่อนรับงานถัดไป
เชื้อโรคแพร่ผ่านพื้นผิวอย่างไร
ตามคำแนะนำของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคสหรัฐฯ (CDC) โนโรไวรัสแพร่ผ่านผู้ป่วย อาหาร และพื้นผิวที่ปนเปื้อน หลังมีผู้อาเจียนหรือท้องเสียควรทำความสะอาดและฆ่าเชื้อทั้งบริเวณทันที ด้วยน้ำยาฟอกขาวคลอรีน 1,000-5,000 ppm หรือน้ำยาฆ่าเชื้อที่ระบุว่าใช้กับโนโรไวรัสได้ และทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาที ส่วนโรคมือ เท้า ปาก กรมควบคุมโรคแนะนำให้ทำความสะอาดห้องเรียน ห้องน้ำ และของเล่นด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม เช่น น้ำยาฆ่าเชื้อหรือน้ำยาฟอกขาวเจือจาง
ประเมินความเสี่ยง (Risk Register) สำหรับห้องจัดเลี้ยงและห้องประชุม
เกณฑ์ประเมิน: โอกาสเกิดสูง × ผลกระทบสูง = วิกฤต / โอกาสปานกลาง × ผลกระทบสูง = สูง / โอกาสต่ำ × ผลกระทบสูง = ปานกลาง
- อุปกรณ์ตักบุฟเฟต์ใช้ร่วม — โอกาสเกิด: สูง / ผลกระทบ: ปานกลาง / ระดับ: สูง — มาตรการ: เปลี่ยนที่ตักบ่อยและมีพนักงานตักให้ — ผู้รับผิดชอบ: หัวหน้าจัดเลี้ยง
- พนักงานมีอาการมาทำงาน — โอกาสเกิด: ปานกลาง / ผลกระทบ: สูง / ระดับ: สูง — มาตรการ: นโยบายหยุดงานเมื่อท้องเสียอาเจียน — ผู้รับผิดชอบ: ฝ่ายบุคคล
- ห้องน้ำแน่นช่วงพัก — โอกาสเกิด: สูง / ผลกระทบ: ปานกลาง / ระดับ: สูง — มาตรการ: เพิ่มรอบทำความสะอาด — ผู้รับผิดชอบ: แม่บ้าน
- มีผู้อาเจียนในห้องงาน — โอกาสเกิด: ปานกลาง / ผลกระทบ: สูง / ระดับ: สูง — มาตรการ: ชุดจัดการอาเจียนและกั้นพื้นที่ — ผู้รับผิดชอบ: ผู้จัดการงาน
- งานถัดไปเข้าห้องทันที — โอกาสเกิด: ปานกลาง / ผลกระทบ: ปานกลาง / ระดับ: ปานกลาง — มาตรการ: กำจัดเชื้อโรคระหว่างงาน — ผู้รับผิดชอบ: ฝ่ายห้องจัดเลี้ยง
7 ขั้นตอนห้องจัดเลี้ยงป้องกันโนโรไวรัส
- ให้พนักงานที่ท้องเสียหรืออาเจียนหยุดงาน ตามคำแนะนำหน่วยงานสาธารณสุข
- เปลี่ยนที่ตักบุฟเฟต์บ่อย หรือมีพนักงานตักให้
- จัดจุดล้างมือด้วยสบู่ เจลแอลกอฮอล์ไม่ฆ่าโนโรไวรัส
- มีชุดจัดการอาเจียน และเลือกผลิตภัณฑ์ตามแนวทาง CDC
- กำจัดเชื้อโรคด้วยการพ่น ULV หลังงาน ใช้พื้นที่ได้ประมาณ 30 นาทีหลังพ่น
- อบโอโซนห้องประชุมปิด ไม่มีคน แล้วระบายอากาศ
- บันทึกการทำความสะอาด ระหว่างงานทุกครั้ง
บริการพ่นฆ่าเชื้อแบบ ULV ช่วยได้อย่างไร
บริการพ่นฆ่าเชื้อของ World Health Disinfection ใช้เครื่องพ่นละอองฝอยแบบ ULV ทำให้น้ำยาเป็นละอองขนาดเล็กที่ลอยไปเกาะได้ทั่วพื้นที่ รวมถึงซอกมุม ผ้าม่าน เบาะ และพื้นผิวที่การเช็ดด้วยมือเข้าไม่ถึง
- ครอบคลุมทั้งพื้นที่ ไม่ต้องพึ่งการเช็ดทีละจุด
- กลับมาใช้พื้นที่ได้เร็ว โดยทั่วไปประมาณ 30 นาทีหลังพ่น
- ใช้น้ำยา Chemgene HLD4H ผ่านมาตรฐาน EN 14476 สำหรับการทำลายไวรัส ตามข้อมูลบนหน้าสินค้า
- ทีมงานสวมชุดป้องกันครบ ผู้ประกอบการและพนักงานไม่ต้องเสี่ยงทำเอง
- มีรายงานและภาพถ่ายหลังงาน ใช้ยืนยันกับลูกค้า ผู้บริหาร หรือหน่วยงานได้
- ออกใบกำกับภาษีและรองรับหัก ณ ที่จ่าย 3% สำหรับนิติบุคคลและหน่วยงาน
บริการอบโอโซน สำหรับห้องปิดและพื้นที่อับ
บริการอบโอโซนของ World Health Disinfection ใช้เครื่องผลิตก๊าซโอโซนจากออกซิเจนในอากาศ เหมาะกับห้องปิด เช่น ห้องประชุม ห้องพัก ห้องเรียน ห้องพยาบาล และรถตู้ ช่วยลดเชื้อโรคในอากาศและบนพื้นผิว และกำจัดกลิ่นอับ โอโซนจะสลายกลับเป็นออกซิเจนหลังอบ จึงไม่ทิ้งสารตกค้าง
- ใช้คู่กับการพ่นฆ่าเชื้อ พ่นหรือเช็ดพื้นผิวก่อน แล้วอบโอโซนเพื่อจัดการอากาศและซอกมุมในห้องปิด
- ระหว่างอบต้องไม่มีคนและสัตว์เลี้ยงในห้อง ทีมงานปิดห้องและควบคุมเวลาด้วยเครื่องตั้งเวลา
- เปิดระบายอากาศหลังอบ ก่อนกลับเข้าใช้ห้องตามปกติ
- เครื่องผ่านการทดสอบจาก Intertek ตามข้อมูลบนหน้าบริการของ WHD
- เหมาะกับงานหลังมีผู้ป่วย เช่น ห้องพักผู้ป่วยที่หายแล้ว ห้องนอนรวม และรถรับส่ง
ก่อนและหลัง
ก่อน: งานต่อเนื่องสามงาน ห้องเดียวกัน ไม่มีเวลาทำความสะอาดระหว่างงาน และพนักงานบางคนมีอาการ
หลัง: มีรอบกำจัดเชื้อโรคระหว่างงาน พนักงานป่วยหยุดงาน และบุฟเฟต์มีพนักงานตักให้
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: โนโรไวรัสต้องใช้น้ำยาอะไร ตอบ: CDC แนะนำสารฟอกขาวความเข้มข้นที่เหมาะสมหรือผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่าใช้กับโนโรไวรัส ทีมจะเลือกให้เหมาะกับพื้นผิว
ถาม: หลังพ่นจัดงานถัดไปได้เมื่อไร ตอบ: หลังพ่นแบบ ULV โดยทั่วไปใช้พื้นที่ได้ประมาณ 30 นาที
ถาม: บริการกำจัดเชื้อโรคใช้น้ำยาอะไร? ตอบ: ทีมงานเลือกน้ำยาตามชนิดเชื้อและพื้นที่ โดยมี Chemgene HLD4H ซึ่งผ่านมาตรฐาน EN 14476 ตามข้อมูลบนหน้าสินค้า สำหรับโนโรไวรัส CDC แนะนำน้ำยาฟอกขาวคลอรีนหรือน้ำยาที่ระบุว่าใช้กับโนโรไวรัสได้ สอบถามทีมงานเพื่อเลือกให้เหมาะกับงาน
ถาม: อบโอโซนแล้วเข้าห้องได้เลยไหม? ตอบ: ระหว่างอบต้องไม่มีคนและสัตว์เลี้ยงในห้อง หลังอบควรเปิดระบายอากาศก่อนกลับเข้าใช้ ทีมงานจะแจ้งเวลาที่เหมาะสมตามขนาดห้อง
ถาม: โรงแรมหรือศูนย์ประชุมขอใบกำกับภาษีได้ไหม ตอบ: ได้ ออกใบกำกับภาษีและรองรับหัก ณ ที่จ่าย 3% โทร 065-556-6294 หรือ LINE @whd268
บทความและแหล่งข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
กำจัดเชื้อโรคด้วยบริการพ่นฆ่าเชื้อและอบโอโซน
Sofitel ปี 2014 เตือนว่างานใหญ่เพียงงานเดียวทำให้คนป่วยได้หลายสิบคน ห้องจัดเลี้ยงที่มีแผนสุขอนามัยคือความมั่นใจของผู้จัดงาน ลดความเสี่ยงได้ด้วยบริการพ่นฆ่าเชื้อของ World Health Disinfection สำหรับห้องจัดเลี้ยง ห้องประชุม และห้องน้ำ และบริการอบโอโซน สำหรับห้องประชุมปิดแอร์ สอบถามและนัดหมาย โทร 065-556-6294 หรือ LINE @whd268
คำค้นหา: โนโรไวรัส, ห้องจัดเลี้ยง, ห้องประชุม, กำจัดเชื้อโรคโรงแรม, บริการกำจัดเชื้อโรค