น้ำท่วมตลาดรังสิต ปทุมธานี 2569: เคสจริงตลาดจมน้ำเกือบทั้งตลาด และวิธีคืนแผงขายอาหารให้สะอาดปลอดเชื้อด้วย Chemgene HLD4H
Last updated: 5 ต.ค. 2569 | 0 จำนวนผู้เข้าชม |
น้ำท่วมตลาดรังสิต ปทุมธานี 2569: เคสจริงตลาดจมน้ำเกือบทั้งตลาด และวิธีคืนแผงขายอาหารให้สะอาดปลอดเชื้อด้วย Chemgene HLD4H
ตลาดสดคือหัวใจของชุมชน เป็นที่ที่คนทั้งย่านมาซื้อหมู ไก่ ปลา ผัก ผลไม้ และกับข้าวสำหรับมื้อเย็น เมื่อปลายเดือนกันยายน 2569 ตลาดรังสิตในจังหวัดปทุมธานีถูกรายงานว่าจมน้ำเกือบทั้งตลาด ร้านค้าส่วนใหญ่ต้องปิด ความเสียหายไม่ได้อยู่แค่สินค้าที่เน่าเสียหรือรายได้ที่หายไปหลายวัน แต่ยังรวมถึงคำถามสำคัญที่พ่อค้าแม่ค้าและลูกค้าทุกคนต้องการคำตอบ นั่นคือ เมื่อน้ำลดและตลาดกลับมาเปิดอีกครั้ง แผงอาหารสดจะสะอาดและปลอดภัยพอหรือยัง บทความนี้เล่าเหตุการณ์ตามรายงานข่าว อธิบายเชื้อโรคที่มากับน้ำท่วมในตลาดสด และวางขั้นตอนฟื้นฟูแผงค้าแบบล้างก่อนแล้วฆ่าเชื้อ โดยปิดท้ายด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อเกรดการแพทย์ CHEMGENE HLD4H
เกิดอะไรขึ้นที่ตลาดรังสิต ปทุมธานี
ตามรายงานของ Thai PBS เมื่อวันที่ 27 กันยายน 2569 ตลาดรังสิตจมน้ำเกือบทั้งตลาด ร้านค้าส่วนใหญ่ปิดให้บริการ ในช่วงเวลาเดียวกัน คลองรังสิตประยูรศักดิ์อยู่ในสถานะธงแดง ซึ่งเป็นสัญญาณเตือนว่าระดับน้ำสูง และมีน้ำล้นตลิ่งเข้าท่วมถนนและบ้านเรือนประชาชน
รายงานเดียวกันระบุว่าถนนเลียบคลองรังสิตมีน้ำท่วมสูงตั้งแต่ราว 15 เซนติเมตรไปจนถึง 60 เซนติเมตร ตามแต่ละจุด และมีการระดมเครื่องสูบน้ำทั้งหมด 16 จุด เพื่อเร่งระบายน้ำออกจากพื้นที่
ข้อมูลทั้งหมดนี้เป็นสถานการณ์ ณ วันที่รายงาน ระดับน้ำในคลองและบนถนนเปลี่ยนแปลงได้ทุกวัน พ่อค้าแม่ค้า ผู้อยู่อาศัย และผู้ที่ต้องเดินทางผ่านย่านรังสิต ควรติดตามประกาศจากจังหวัดปทุมธานี หน่วยงานท้องถิ่น และฝ่ายบริหารตลาดอย่างต่อเนื่อง
ที่มา: Thai PBS, 27 ก.ย. 2569 https://www.thaipbs.or.th/news/content/558685
ทำไมน้ำท่วมตลาดสดจึงเป็นเรื่องสุขอนามัยที่ใหญ่กว่าน้ำท่วมทั่วไป
ตลาดสดต่างจากบ้านหรือสำนักงานตรงที่เป็นสถานที่ที่อาหารดิบ น้ำ และคนจำนวนมากมาพบกันทุกวัน เมื่อน้ำท่วมเข้ามา สิ่งที่อยู่ในตลาดจะถูกปั่นรวมกันในน้ำเดียว
- น้ำท่วมพาของเสียจากหลายแหล่งมารวมกัน ทั้งน้ำจากคลองที่ล้นตลิ่ง น้ำจากท่อระบายน้ำบนถนน และน้ำจากห้องน้ำสาธารณะของตลาด ทำให้น้ำที่ท่วมแผงอาจมีสิ่งปฏิกูลปนอยู่
- เศษอาหารและของสดที่เน่าเสีย เมื่อร้านส่วนใหญ่ต้องปิดอย่างกะทันหัน เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักที่ค้างอยู่ในตลาดอาจเน่าเสียและปะปนกับน้ำ เป็นแหล่งอาหารชั้นดีของแบคทีเรีย
- ร่องระบายน้ำและบ่อดักไขมัน ตลาดสดมีร่องน้ำ ท่อ และบ่อดักไขมันจำนวนมาก เมื่อน้ำท่วม ตะกอนและไขมันที่สะสมอยู่จะถูกพัดขึ้นมาเคลือบพื้นและขาแผง
- หนูและแมลงในตลาด ตลาดเป็นแหล่งที่หนูชอบอาศัยเพราะมีอาหารเหลือ เมื่อน้ำท่วม หนูจะหนีขึ้นที่สูง เช่น บนแผง ชั้นวาง หรือหลังคา และอาจทิ้งปัสสาวะไว้ตามจุดที่คนจะสัมผัสภายหลัง
- พื้นผิวจำนวนมากที่สัมผัสอาหารโดยตรง เขียง มีด ถาด ตาชั่ง กะละมัง ถังน้ำแข็ง ตู้แช่ และโต๊ะแผง ล้วนเป็นพื้นผิวที่อาหารจะวางลงไปโดยตรงเมื่อตลาดเปิดอีกครั้ง
นี่คือเหตุผลที่การเปิดตลาดหลังน้ำลดไม่ควรเป็นแค่การฉีดน้ำไล่โคลนแล้ววางของขายต่อ แต่ต้องเป็นการฟื้นฟูแผงอย่างเป็นระบบ เพื่อปกป้องทั้งพ่อค้าแม่ค้า ลูกค้า และชื่อเสียงของตลาดเอง
กรณีตัวอย่าง: แผงหมูของป้าจุกในตลาดสดที่น้ำเพิ่งลด
เรื่องเล่าต่อไปนี้เป็นกรณีตัวอย่างจากสถานการณ์ที่พบบ่อยในตลาดสดที่ถูกน้ำท่วม ไม่ใช่เรื่องของบุคคลจริงในข่าว
ป้าจุกขายหมูในตลาดสดย่านปทุมธานีมากว่ายี่สิบปี วันที่น้ำเข้าตลาด ป้าเก็บหมูที่เหลือใส่ถังน้ำแข็งแล้วรีบกลับบ้าน เพราะถนนหน้าบ้านก็เริ่มมีน้ำเหมือนกัน ตลาดปิดไปหลายวัน รายได้ที่ใช้จ่ายรายวันหายไปทั้งหมด
เมื่อน้ำลด ป้าจุกกลับมาดูแผง โต๊ะสเตนเลสมีคราบโคลนเป็นเส้นตามระดับน้ำ เขียงไม้ขนาดใหญ่ที่ใช้มาหลายปีชุ่มน้ำและมีกลิ่น ถังน้ำแข็งพลาสติกมีน้ำขุ่นค้างอยู่ด้านใน ตาชั่งเปื้อนตะกอน และพื้นรอบแผงยังลื่นด้วยเมือก ลูกค้าประจำโทรมาถามว่าจะเปิดขายเมื่อไร ป้าเองก็อยากเปิดให้เร็วที่สุด เพราะทุกวันที่ปิดคือรายได้ที่หายไป
คำถามที่อยู่ในใจป้าจุกเหมือนกับพ่อค้าแม่ค้าอีกหลายร้อยคน คือ ถ้าล้างแค่น้ำกับผงซักฟอก แล้ววางหมูขายเลย จะปลอดภัยไหม และถ้าลูกค้ากินแล้วท้องเสีย ร้านที่สร้างมายี่สิบปีจะเป็นอย่างไร
เชื้อโรคที่มากับน้ำท่วมในตลาดสด และใครเสี่ยงที่สุด
องค์การอนามัยโลก (WHO) ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคสหรัฐฯ (CDC) และกรมควบคุมโรค ต่างเตือนว่าหลังน้ำท่วม โรคที่ติดต่อทางอาหารและน้ำมักเพิ่มขึ้น สำหรับตลาดสด เชื้อที่ต้องจับตามีดังนี้
แบคทีเรียก่อโรคอาหารเป็นพิษ: อีโคไลและซัลโมเนลลา
อีโคไล (E. coli) เป็นแบคทีเรียที่บ่งชี้ว่ามีการปนเปื้อนจากอุจจาระ ส่วนซัลโมเนลลา (Salmonella) เป็นสาเหตุสำคัญของอาหารเป็นพิษที่เกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ ไข่ และสัตว์ปีก เมื่อเขียง ถาด หรือโต๊ะแผงสัมผัสน้ำท่วมที่ปนสิ่งปฏิกูล แล้วนำเนื้อสดมาวาง เชื้ออาจย้ายจากพื้นผิวไปสู่อาหาร และจากอาหารไปสู่ครัวของลูกค้า หากปรุงไม่สุกหรือมีการปนเปื้อนข้ามในครัว อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง อาเจียน ปวดท้อง และมีไข้
โรคฉี่หนู (เลปโตสไปโรซิส)
ตลาดสดเป็นพื้นที่ที่มีหนูชุกชุม เชื้อเลปโตสไปราในปัสสาวะหนูจะกระจายไปกับน้ำท่วมและโคลน พ่อค้าแม่ค้าที่ต้องลุยน้ำเข้าไปเก็บของ หรือยืนล้างแผงในน้ำขังเป็นเวลานาน โดยเฉพาะผู้ที่มีแผลที่เท้า มีความเสี่ยงรับเชื้อ กรมควบคุมโรคแนะนำว่าหากมีไข้สูงเฉียบพลัน ปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อโดยเฉพาะน่อง หรือตาแดง หลังสัมผัสน้ำท่วม ควรรีบพบแพทย์และแจ้งประวัติ
ไวรัสที่แพร่ผ่านมือและพื้นผิว
โนโรไวรัสและโรตาไวรัสเป็นไวรัสที่ทำให้ท้องเสียและติดต่อได้ง่ายผ่านมือ อาหาร และพื้นผิวที่ปนเปื้อน ตลาดสดมีจุดสัมผัสร่วมจำนวนมาก ตั้งแต่ราวจับ ตะกร้า ถุง เงินสด ไปจนถึงตาชั่ง นอกจากนี้ ตลาดยังเป็นที่ที่คนจำนวนมากมารวมกันในพื้นที่ปิด ไวรัสทางเดินหายใจอย่างไข้หวัดใหญ่และ RSV จึงแพร่ได้ง่าย และผู้ปกครองที่พาเด็กเล็กมาตลาดควรระวังโรคมือ เท้า ปาก ซึ่งติดต่อผ่านการสัมผัส
เชื้อราบนไม้ ผ้าใบ และมุมอับ
หลังน้ำลด เขียงไม้ ชั้นวางไม้ ผ้าใบกันแดด และมุมอับของแผงจะชื้นอยู่นาน เป็นแหล่งที่เชื้อราเติบโตได้ดี WHO และ CDC แนะนำให้ทำความสะอาดและทำให้แห้งภายใน 24 ถึง 48 ชั่วโมงหลังน้ำลดเพื่อจำกัดเชื้อรา เชื้อราไม่เพียงทำให้เกิดกลิ่นอับ แต่ยังอาจปนเปื้อนอาหารแห้ง เช่น ข้าวสาร ถั่ว พริกแห้ง และเครื่องเทศ ที่วางขายในตลาด
ใครเสี่ยงที่สุด
- พ่อค้าแม่ค้าและคนงานในตลาด ที่ต้องลุยน้ำ ล้างแผง และขนของ สัมผัสน้ำและโคลนนานที่สุด
- ลูกค้าเด็กเล็กและผู้สูงอายุ ที่ภูมิคุ้มกันอ่อนแอกว่า และขาดน้ำได้ง่ายเมื่อท้องเสีย
- หญิงตั้งครรภ์ ซึ่งต้องระวังอาหารเป็นพิษเป็นพิเศษ
- ผู้มีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน โรคไต หรือภูมิคุ้มกันต่ำ
- ร้านอาหารและแม่ค้าข้าวแกง ที่ซื้อวัตถุดิบจากตลาดไปปรุงขายต่อ ซึ่งหากวัตถุดิบปนเปื้อน ผลกระทบจะกระจายไปถึงลูกค้าอีกจำนวนมาก
ผลกระทบที่พ่อค้าแม่ค้าตลาดรังสิตต้องเจอ ไม่ใช่แค่น้ำ
การที่ร้านส่วนใหญ่ในตลาดต้องปิดตามที่มีรายงาน หมายถึงผลกระทบหลายชั้นที่ซ้อนกัน
- รายได้หายทันที พ่อค้าแม่ค้าตลาดสดส่วนใหญ่มีรายได้แบบวันต่อวัน ทุกวันที่ปิดคือเงินที่ขาดหายไปทั้งค่าเช่าแผง ค่าใช้จ่ายในบ้าน และค่าเล่าเรียนลูก
- สินค้าเสียหาย ของสดที่ค้างอยู่ในแผง ของแห้งที่โดนน้ำ และบรรจุภัณฑ์ที่เปียก ต้องทิ้งทั้งหมด
- อุปกรณ์เสียหาย ตู้แช่ ตาชั่งดิจิทัล เครื่องบดเนื้อ และปลั๊กพ่วงที่จมน้ำ ต้องตรวจหรือเปลี่ยน
- ความเชื่อมั่นของลูกค้า นี่คือต้นทุนที่มองไม่เห็นแต่ใหญ่ที่สุด ถ้าลูกค้าซื้อของไปแล้วท้องเสียหนึ่งครั้ง ข่าวจะกระจายเร็วกว่าน้ำท่วมเสียอีก
- สุขภาพของคนขายเอง การลุยน้ำ ยืนทำงานในที่ชื้น และความเครียดจากรายได้ที่หายไป ส่งผลต่อร่างกายและจิตใจ
ดังนั้น การลงทุนเวลาอีกวันหนึ่งเพื่อล้างและฆ่าเชื้อแผงให้ถูกต้อง จึงเป็นการปกป้องรายได้ระยะยาว ไม่ใช่การเสียเวลา
ทำไมการล้างด้วยผงซักฟอก หรือราดน้ำยาฟอกขาวอย่างเดียว ยังไม่ตอบโจทย์แผงอาหารสด
พ่อค้าแม่ค้าหลายคนคุ้นเคยกับการล้างแผงด้วยผงซักฟอก แล้วราดน้ำยาฟอกขาวตามก่อนปิดร้าน ซึ่งเป็นนิสัยที่ดี แต่หลังน้ำท่วมมีข้อจำกัดที่ควรรู้
- ผงซักฟอกล้างคราบ แต่ไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อฆ่าเชื้อ การล้างจำเป็นมากเพราะพาโคลนและไขมันออกไป แต่เชื้อที่ฝังในรอยมีดบนเขียงหรือร่องโต๊ะอาจยังอยู่
- น้ำยาฟอกขาวกัดกร่อนโลหะ โต๊ะสเตนเลส ตาชั่ง ขอบตู้แช่ และอุปกรณ์อะลูมิเนียมในตลาดอาจเกิดคราบหรือสึกกร่อนเมื่อใช้สารฟอกขาวบ่อย ๆ หรือเข้มข้นเกินไป
- กลิ่นฉุนติดแผงและอาหาร กลิ่นคลอรีนที่ค้างอยู่ในแผงอาหารสดไม่เป็นที่ต้องการของทั้งคนขายและลูกค้า และในพื้นที่ตลาดที่หลังคาต่ำ อากาศถ่ายเทไม่ดี กลิ่นจะสะสม
- เสี่ยงผสมผิด ช่วงที่ทุกคนรีบล้างแผงพร้อมกัน บางคนอาจผสมสารฟอกขาวกับน้ำยาล้างห้องน้ำหรือน้ำยาที่มีแอมโมเนีย ซึ่งอาจเกิดแก๊สอันตราย
- ประสิทธิภาพลดลงเมื่อยังมีคราบไขมันหรือเลือด แผงหมู ไก่ และปลามีคราบอินทรียวัตถุมาก ถ้าล้างไม่หมด ฤทธิ์ฆ่าเชื้อจะลดลง
- ไม่มีการปกป้องต่อเนื่อง พอแห้ง พื้นผิวกลับมารับเชื้อใหม่ได้ทันที ทั้งจากมือ ลูกค้า และละอองน้ำในตลาด
ทางออกสำหรับแผงค้าหลังน้ำลด: CHEMGENE HLD4H น้ำยาฆ่าเชื้อเกรดการแพทย์
ตามข้อมูลผลิตภัณฑ์ CHEMGENE HLD4H เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อระดับสูงเกรดการแพทย์ ผลิตในประเทศอังกฤษ ใช้ในโรงพยาบาล คลินิก ห้องปฏิบัติการ โรงเรียน สำนักงาน สนามบิน บ้าน และสถานดูแลผู้สูงอายุและเด็ก
เชื้อที่ระบุ: ตามข้อมูลผลิตภัณฑ์ ออกฤทธิ์ต่อแบคทีเรีย เชื้อราและราดำ มัยโคแบคทีเรีย ซัลโมเนลลา และไวรัส ได้แก่ ไข้หวัดใหญ่ H1N1, RSV, โนโรไวรัส, ไวรัสโรคมือ เท้า ปาก และ SARS-CoV-2 หน้าผลิตภัณฑ์ระบุว่าฆ่าเชื้อได้ภายใน 1 นาที มีประสิทธิภาพ 99.85% ต่อเชื้อโควิด-19 และปกป้องพื้นผิวต่อเนื่องได้นานสูงสุด 14 วัน
เป็นมิตรกับอุปกรณ์ในตลาด: ตามข้อมูลผลิตภัณฑ์ ไม่กัดกร่อนสเตนเลส อะลูมิเนียม ยาง พลาสติก และไฟเบอร์กลาส ซึ่งเป็นวัสดุหลักของโต๊ะแผง ถาด ตาชั่ง ถังน้ำแข็ง และกะละมังในตลาดสด ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ และระบุว่าปลอดภัยต่อคน สัตว์เลี้ยง และอุปกรณ์การแพทย์เมื่อใช้ตามคำแนะนำ
ผลทดสอบและการรับรองที่อ้างถึง: มหาวิทยาลัยมหิดล, NHS England, ISO 9001:2015, ISO 13485, SGS, Intertek, CE และมาตรฐาน EN 13727, EN 14348, EN 13624, EN 14476 ตามข้อมูลผลิตภัณฑ์
อัตราเจือจาง: ตามข้อมูลผลิตภัณฑ์ เจือจางได้ 1:30, 1:50, 1:60, 1:100 จนถึง 1:200 ให้เลือกตามประเภทงานและระยะเวลาสัมผัสที่ระบุบนฉลาก
ขั้นตอนคืนแผงตลาดให้สะอาดปลอดเชื้อหลังน้ำลด
หลักสำคัญที่สุด: ตักโคลนและล้างแผงให้สะอาดก่อน แล้วจึงใช้ CHEMGENE HLD4H กับพื้นผิวที่ล้างแล้ว ตามอัตราเจือจางและระยะเวลาสัมผัสบนฉลาก
ขั้นที่ 1 ความปลอดภัยก่อนเริ่มงาน
สวมรองเท้าบูทยาง ถุงมือยางยาว และหน้ากาก ปิดแผลให้มิดชิด ตรวจว่าไฟฟ้าในแผงและตลาดถูกตัดแล้ว ห้ามเสียบปลั๊กตู้แช่หรือเครื่องบดที่จมน้ำจนกว่าช่างจะตรวจ เปิดพื้นที่ให้อากาศถ่ายเท
ขั้นที่ 2 คัดทิ้งสิ่งที่เก็บไว้ไม่ได้
ทิ้งอาหารสด อาหารแห้ง เครื่องปรุง และบรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสน้ำท่วม รวมถึงของในตู้แช่ที่ไฟดับนาน ผ้าใบ ฟองน้ำ ผ้าเช็ดมือ และถุงผ้าที่แช่น้ำสกปรกควรทิ้ง เขียงไม้ที่บวมน้ำ แตกร้าว หรือมีรอยมีดลึกมาก ควรพิจารณาเปลี่ยนใหม่ เพราะทำความสะอาดได้ยาก
ขั้นที่ 3 ตักโคลนและล้างร่องน้ำ
ตักโคลนออกจากพื้นแผงและทางเดิน ล้างร่องระบายน้ำหน้าแผง ประสานกับฝ่ายบริหารตลาดเรื่องการลอกท่อและบ่อดักไขมันส่วนกลาง
ขั้นที่ 4 ล้างทุกพื้นผิวด้วยผงซักฟอก
ขัดโต๊ะแผง ขาโต๊ะ ใต้โต๊ะ ชั้นวาง ถาด กะละมัง ตะกร้า ถังน้ำแข็ง ตาชั่ง (ส่วนภายนอก ไม่ให้น้ำเข้าตัวเครื่อง) มีด และเขียง ด้วยผงซักฟอกหรือน้ำยาล้างจาน ใช้แปรงขัดคราบไขมันและเลือดให้หมด แล้วล้างน้ำสะอาด
ขั้นที่ 5 ฆ่าเชื้อด้วย CHEMGENE HLD4H
ผสมตามอัตราเจือจางบนฉลาก ฉีดพ่นหรือเช็ดให้ทั่วทุกพื้นผิวที่ล้างแล้ว ทิ้งไว้ตามระยะเวลาสัมผัส สำหรับพื้นผิวที่สัมผัสอาหารโดยตรง ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากว่าต้องล้างน้ำสะอาดตามหรือไม่ ห้ามผสมกับน้ำยาฟอกขาวหรือสารเคมีอื่น
ขั้นที่ 6 ทำให้แห้งและจัดแผงใหม่
เปิดพัดลมหรือปล่อยให้แผงแห้งสนิท ตั้งเขียงและถาดให้ระบายน้ำได้ ไม่วางของสดจนกว่าพื้นผิวจะแห้งและพร้อม จัดวางสินค้าให้สูงจากพื้น
ขั้นที่ 7 ล้างมือและอุปกรณ์ทำความสะอาด
ล้างมือด้วยสบู่และน้ำสะอาดหลังถอดถุงมือ ล้างรองเท้าบูท แปรง และถังน้ำ ก่อนเริ่มรับสินค้าใหม่เข้าแผง
คู่มือแยกตามประเภทแผงในตลาดสด
แผงหมู ไก่ และเนื้อ
จุดเสี่ยงที่สุดคือเขียง มีด ตะขอแขวน ถาดวางเนื้อ และตาชั่ง ล้างคราบไขมันให้หมดด้วยน้ำร้อนหรือน้ำยาล้างจาน แล้วฆ่าเชื้อตามฉลาก ตะขอและราวสเตนเลสสามารถใช้ CHEMGENE HLD4H ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องกัดกร่อนตามข้อมูลผลิตภัณฑ์ อย่าลืมพื้นใต้แผงซึ่งเป็นจุดที่เลือดและน้ำล้างเนื้อหยดลงเป็นประจำ
แผงปลาและอาหารทะเล
ถังน้ำแข็ง กะละมัง และอ่างแช่ปลามักเป็นพลาสติกหรือไฟเบอร์กลาส เทน้ำเก่าทิ้ง ขัดคราบเมือกและเกล็ดปลา ล้างแล้วฆ่าเชื้อทั้งด้านในและด้านนอก น้ำแข็งที่ค้างอยู่ระหว่างน้ำท่วมต้องทิ้งทั้งหมด ห้ามนำมาใช้แช่ปลาต่อ
แผงผักและผลไม้
ผักและผลไม้ที่สัมผัสน้ำท่วมควรทิ้ง ไม่ควรเสี่ยงล้างแล้วขายต่อ ตะกร้าพลาสติกและชั้นวางล้างแล้วฆ่าเชื้อ ผ้าใบปูแผงที่แช่น้ำควรเปลี่ยน
แผงอาหารสำเร็จรูปและกับข้าว
หม้อ กระทะ ทัพพี ถาดใส่กับข้าว และตู้กระจกโชว์อาหาร ล้างแล้วฆ่าเชื้อ เครื่องครัวที่สัมผัสอาหารโดยตรงให้ทำตามฉลากเรื่องการล้างน้ำสะอาดตาม ตรวจถังแก๊สและสายแก๊สที่จมน้ำ ให้ผู้เชี่ยวชาญตรวจก่อนใช้งาน
แผงของแห้ง ข้าวสาร และเครื่องเทศ
สินค้าแห้งที่โดนน้ำหรือความชื้นสูงควรทิ้ง เพราะเสี่ยงเชื้อรา ชั้นวางไม้ควรล้าง ทำให้แห้งสนิท แล้วฆ่าเชื้อ ตรวจหาจุดเชื้อราซ้ำในสัปดาห์ต่อ ๆ ไป
พื้นที่ส่วนกลางของตลาด
ห้องน้ำสาธารณะ อ่างล้างมือ ราวบันได ประตู รถเข็น และจุดรับเงิน เป็นจุดสัมผัสร่วมที่ฝ่ายบริหารตลาดควรจัดรอบล้างและฆ่าเชื้อ ก่อนเปิดตลาดและเป็นระยะหลังจากเปิดแล้ว
10 เหตุผลที่แผงค้าและตลาดสดควรเลือก CHEMGENE HLD4H หลังน้ำลด
- เกรดการแพทย์ระดับสูง ตามข้อมูลผลิตภัณฑ์ ผลิตในอังกฤษและใช้ในโรงพยาบาล ให้ความมั่นใจกับพื้นที่ที่เกี่ยวข้องกับอาหารของคนจำนวนมาก
- ครอบคลุมซัลโมเนลลาและแบคทีเรีย ซึ่งเป็นเชื้อที่เกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์และอาหารเป็นพิษ ตามรายการในข้อมูลผลิตภัณฑ์
- ครอบคลุมโนโรไวรัสและไวรัสอื่น ที่แพร่ผ่านมือและพื้นผิวในที่ที่คนพลุกพล่าน ดูรายการเชื้อทั้งหมด
- ฆ่าเชื้อเร็ว หน้าผลิตภัณฑ์ระบุว่าออกฤทธิ์ภายใน 1 นาที ช่วยให้พ่อค้าแม่ค้ากลับมาเปิดแผงได้เร็วขึ้น
- ปกป้องพื้นผิวต่อเนื่อง นานสูงสุด 14 วันตามข้อมูลผลิตภัณฑ์ เหมาะกับช่วงที่ตลาดเพิ่งเปิดและยังมีน้ำขังรอบ ๆ
- ไม่กัดกร่อนสเตนเลสและอะลูมิเนียม ถนอมโต๊ะแผง ตะขอ ราว และตาชั่งที่ลงทุนไปแล้ว
- ใช้กับพลาสติกและไฟเบอร์กลาสได้ ถังน้ำแข็ง กะละมัง และอ่างแช่ปลา ไม่เสียหาย
- ไม่มีกลิ่นคลอรีนฉุนติดแผง ลูกค้าไม่ต้องเจอกลิ่นสารเคมีเมื่อเดินเข้าตลาด
- ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ น้ำล้างแผงที่ไหลลงร่องน้ำและคลองไม่เพิ่มภาระสิ่งแวดล้อมมากเกินไป ตามข้อมูลผลิตภัณฑ์
- เจือจางได้ถึง 1:200 คุ้มค่าสำหรับแผงค้า ใช้ได้หลายรอบ เหมาะกับการฆ่าเชื้อซ้ำทุกวันหลังปิดร้าน สั่งซื้อสำหรับแผงของคุณ
ก่อนและหลัง: แผงตลาดสดหลังน้ำท่วม
ก่อน
- คราบโคลนเป็นเส้นตามระดับน้ำบนโต๊ะสเตนเลส
- เขียงชุ่มน้ำ มีกลิ่น ถังน้ำแข็งมีน้ำขุ่นค้าง
- พื้นลื่นด้วยเมือกและไขมันจากร่องน้ำ
- กลิ่นของสดเน่าปนกลิ่นท่อ
- ลูกค้าลังเลที่จะกลับมาซื้อ
- ราดน้ำยาฟอกขาวแล้วกลิ่นฉุนทั้งแผง
หลัง
- ของเสียถูกคัดทิ้ง โคลนถูกตักออก ร่องน้ำโล่ง
- ทุกพื้นผิวล้างด้วยผงซักฟอกจนหมดคราบ
- ฆ่าเชื้อด้วย CHEMGENE HLD4H ตามฉลาก
- เขียงใหม่ อุปกรณ์แห้งสนิทก่อนวางของสด
- ไม่มีกลิ่นคลอรีนฉุน อุปกรณ์สเตนเลสไม่เสียหาย
- ลูกค้ากลับมาซื้อได้อย่างอุ่นใจขึ้น
กรณีตัวอย่าง (ต่อ): ป้าจุกเปิดแผงใหม่อย่างมั่นใจ
กรณีตัวอย่างเพื่ออธิบายขั้นตอน ไม่ใช่รีวิวของลูกค้าจริง
แทนที่จะเปิดแผงทันทีที่น้ำลด ป้าจุกยอมเสียเวลาเพิ่มอีกหนึ่งวัน เช้าวันแรก ป้าทิ้งหมูที่เหลือในถังน้ำแข็ง ทิ้งเขียงไม้เก่าที่บวมน้ำ ตักโคลนใต้แผง และล้างร่องน้ำหน้าร้าน บ่ายวันนั้นขัดโต๊ะสเตนเลส ตะขอ ถาด และถังน้ำแข็งด้วยผงซักฟอกจนหมดคราบ ล้างน้ำสะอาด
เย็นวันเดียวกัน ป้าผสม CHEMGENE HLD4H ตามอัตราเจือจางบนฉลาก ฉีดพ่นโต๊ะ ตะขอ ถาด ถังน้ำแข็ง ตาชั่งด้านนอก และพื้นใต้แผง ทิ้งไว้ตามระยะเวลาสัมผัส และสำหรับพื้นผิวที่วางเนื้อโดยตรงก็ทำตามคำแนะนำบนฉลาก ปล่อยให้แผงแห้งทั้งคืน
เช้าวันรุ่งขึ้น ป้าวางเขียงใหม่ รับหมูชุดใหม่จากผู้ส่ง และติดป้ายเล็ก ๆ ว่าแผงได้ล้างและฆ่าเชื้อแล้ว ลูกค้าประจำกลับมาซื้อพร้อมรอยยิ้ม ไม่มีกลิ่นคลอรีนฉุน และโต๊ะสเตนเลสยังเงางามเหมือนเดิม หลังจากนั้นป้าใช้ CHEMGENE HLD4H ฆ่าเชื้อแผงหลังปิดร้านทุกวันในช่วงที่น้ำยังขังอยู่รอบตลาด
เช็กลิสต์เปิดแผงอีกครั้งสำหรับพ่อค้าแม่ค้าตลาดรังสิตและตลาดสดในปทุมธานี
- ☐ ติดตามประกาศจากฝ่ายบริหารตลาดและหน่วยงานท้องถิ่น ว่าเปิดตลาดได้อย่างปลอดภัยเมื่อใด
- ☐ ตรวจระบบไฟฟ้าในแผงโดยช่างก่อนเสียบตู้แช่และอุปกรณ์ไฟฟ้า
- ☐ ทิ้งอาหาร วัตถุดิบ น้ำแข็ง และบรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสน้ำท่วม
- ☐ ทิ้งหรือเปลี่ยนเขียงไม้ ฟองน้ำ ผ้า และผ้าใบที่แช่น้ำสกปรก
- ☐ ตักโคลนและล้างร่องระบายน้ำหน้าแผง
- ☐ ล้างทุกพื้นผิวด้วยผงซักฟอกและน้ำสะอาดจนหมดคราบไขมันและโคลน
- ☐ ฆ่าเชื้อพื้นผิวที่ล้างแล้วด้วย CHEMGENE HLD4H ตามอัตราเจือจางและระยะเวลาสัมผัสบนฉลาก
- ☐ พื้นผิวสัมผัสอาหารโดยตรง ปฏิบัติตามฉลากเรื่องการล้างน้ำสะอาดตาม
- ☐ ปล่อยให้แห้งสนิทก่อนวางสินค้า
- ☐ ใช้น้ำสะอาดจากแหล่งที่เชื่อถือได้สำหรับล้างอาหาร ไม่ใช้น้ำท่วม
- ☐ ล้างมือบ่อย ๆ และเตรียมเจลล้างมือหรืออ่างล้างมือสำหรับลูกค้า
- ☐ สังเกตอาการไข้ ปวดน่อง ตาแดง หรือท้องเสีย หากมีให้พบแพทย์และแจ้งว่าสัมผัสน้ำท่วม
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
1. ผักหรือผลไม้ที่โดนน้ำท่วม ล้างแล้วยังขายได้ไหม
ไม่แนะนำ อาหารที่สัมผัสน้ำท่วมควรทิ้ง เพราะน้ำท่วมอาจมีสิ่งปฏิกูลและเชื้อโรค การล้างไม่สามารถรับประกันความปลอดภัยได้
2. ใช้ CHEMGENE HLD4H ฉีดบนเนื้อสัตว์หรือผักโดยตรงได้หรือไม่
ไม่ได้ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับฆ่าเชื้อพื้นผิวและอุปกรณ์ ไม่ใช่สำหรับฉีดลงบนอาหาร
3. ต้องล้างโต๊ะแผงก่อนฉีดน้ำยาไหม
ต้องล้างก่อนทุกครั้ง โคลน คราบไขมัน และเลือดจะลดประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อ ให้ล้างด้วยผงซักฟอกและน้ำสะอาดก่อน แล้วจึงใช้ CHEMGENE HLD4H ตามฉลาก
4. ใช้กับโต๊ะสเตนเลสและตะขอแขวนหมูได้ไหม
ได้ ตามข้อมูลผลิตภัณฑ์ ไม่กัดกร่อนสเตนเลส อะลูมิเนียม ยาง พลาสติก และไฟเบอร์กลาส
5. ควรเจือจางเท่าไรสำหรับแผงอาหาร
ตามข้อมูลผลิตภัณฑ์ มีอัตรา 1:30, 1:50, 1:60, 1:100 ถึง 1:200 ให้เลือกตามประเภทงานที่ระบุบนฉลาก หากไม่แน่ใจสามารถสอบถามทีมงานได้ทางโทรศัพท์หรือ LINE
6. ฆ่าเชื้อแผงครั้งเดียวพอไหม
หลังน้ำลด ควรฆ่าเชื้อครั้งใหญ่ก่อนเปิดแผง และทำความสะอาดพร้อมฆ่าเชื้อแผงเป็นประจำหลังปิดร้าน โดยเฉพาะช่วงที่ยังมีน้ำขังรอบตลาด
7. ลุยน้ำมาหลายวัน ตอนนี้มีไข้และปวดน่อง ทำอย่างไรดี
ควรรีบพบแพทย์และแจ้งว่าได้ลุยน้ำท่วม อาการเหล่านี้อาจเป็นสัญญาณของโรคฉี่หนู น้ำยาฆ่าเชื้อไม่ใช่การรักษาโรค
เปิดแผงหลังน้ำท่วมให้ลูกค้าอุ่นใจ เริ่มจากพื้นผิวที่สะอาดและปลอดเชื้อ
ล้างให้หมดคราบ แล้วฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาเกรดการแพทย์ที่ไม่กัดกร่อนสเตนเลส
สั่งซื้อ CHEMGENE HLD4H สำหรับแผงค้า
โทร 065-556-6294 · LINE @whd268 · อีเมล worldhealthdisinfection@gmail.com
ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง
แหล่งอ้างอิง
- Thai PBS (27 ก.ย. 2569): https://www.thaipbs.or.th/news/content/558685
- องค์การอนามัยโลก (WHO): https://www.who.int/news-room/fact-sheets
- CDC Floods: https://www.cdc.gov/floods/
- กรมควบคุมโรค: https://ddc.moph.go.th/
หมายเหตุ: ข้อมูลสถานการณ์อ้างอิงตามรายงานข่าว ณ วันที่ระบุ และอาจเปลี่ยนแปลงได้ทุกวัน CHEMGENE HLD4H เป็นผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อพื้นผิว ช่วยลดความเสี่ยงการติดเชื้อระหว่างฟื้นฟูหลังน้ำท่วม ไม่ได้ป้องกันน้ำท่วมและไม่ใช่การรักษาโรค ผู้ที่มีอาการเจ็บป่วยควรพบแพทย์
#Chemgene #น้ำยาฆ่าเชื้อ #น้ำยาฆ่าเชื้อเกรดการแพทย์ #น้ำท่วม2569 #ฆ่าเชื้อหลังน้ำท่วม #น้ำท่วมตลาดรังสิต #น้ำท่วมปทุมธานี #ฆ่าเชื้อแผงตลาดสด #ChemgeneHLD4H
คำค้นหา: น้ำท่วมตลาดรังสิต, น้ำท่วมรังสิต 2569, น้ำท่วมปทุมธานี, คลองรังสิตประยูรศักดิ์, ฆ่าเชื้อแผงตลาดสด, ฆ่าเชื้อหลังน้ำท่วม, น้ำยาฆ่าเชื้อเกรดการแพทย์, Chemgene HLD4H, เปิดร้านหลังน้ำท่วม
