Last updated: 24 ก.ย. 2569 | 6 จำนวนผู้เข้าชม |
ครัวโรงพยาบาลปรุงอาหารให้ผู้ป่วยทุกวัน ตั้งแต่อาหารทั่วไปจนถึงอาหารเฉพาะโรค แมลงสาบเพียงตัวเดียวบนถาดอาหารผู้ป่วยจึงไม่ใช่เรื่องเล็ก บทความนี้อธิบายหลักการควบคุมแมลงสาบและมดแบบผสมผสาน ข้อควรระวังด้านความปลอดภัยของอาหาร และวิธีใช้ เครื่องพ่นละอองฝอย ไฟฟ้าอย่าง MASTER ELECTRIC ULV ให้ถูกที่ ถูกเวลา และถูกตามฉลาก
คืนวันศุกร์หนึ่ง คุณนันทนา หัวหน้างานโภชนาการของโรงพยาบาลทั่วไปประจำจังหวัดแห่งหนึ่ง ได้รับข้อความจากผู้อำนวยการว่า "เห็นคลิปนี้หรือยัง" ในคลิปเป็นญาติผู้ป่วยที่ถ่ายถาดอาหารเย็นในหอผู้ป่วยอายุรกรรม มีแมลงสาบตัวเล็กเดินอยู่ข้างถ้วยข้าวต้ม คลิปถูกแชร์ในกลุ่มชุมชนของอำเภอและมีคนแสดงความเห็นจำนวนมาก
เช้าวันจันทร์ ทีมโภชนาการ งานป้องกันและควบคุมการติดเชื้อ และงานอาคารสถานที่ นัดเดินสำรวจครัวกลางด้วยกัน สิ่งที่พบคือครัวเก่าที่ใช้งานมาหลายสิบปี กระเบื้องแตกหลายจุด ท่อระบายน้ำใต้ซิงก์ไม่มีตะแกรงปิด ห้องเก็บวัตถุดิบแห้งมีกล่องกระดาษซ้อนกันชิดผนัง และรถเข็นอาหารถูกจอดไว้ในมุมที่มีเศษอาหารตกค้าง ในโรงอาหารของเจ้าหน้าที่ยังพบแนวมดเดินเป็นทางยาวจากผนังไปยังถังน้ำตาล
ที่ผ่านมาทีมเคยจ้างบริษัทภายนอกมาพ่นเป็นครั้งคราว แต่ไม่มีแผนต่อเนื่อง ไม่มีการบันทึกผล และบางครั้งพ่นในช่วงที่ยังมีวัตถุดิบวางอยู่ ทำให้ต้องทิ้งของทั้งชุด บางครั้งเจ้าหน้าที่ใช้สเปรย์กระป๋องฉีดเองในช่วงกลางวัน ซึ่งทั้งไม่ได้ผลและเสี่ยงต่อการปนเปื้อน
ในที่ประชุมคณะกรรมการบริหารโรงพยาบาล คุณนันทนาสรุปว่า "เราต้องมีระบบ ไม่ใช่การพ่นเฉพาะตอนมีข่าว ต้องเริ่มจากความสะอาดและการซ่อมแซม แล้วมีเครื่องมือของเราเองที่ใช้ได้อย่างปลอดภัยในครัว ตามตารางที่ควบคุมได้" และนั่นคือที่มาของแผนควบคุมแมลงสาบและมดฉบับใหม่ของโรงพยาบาล
แมลงสาบอาศัยอยู่ในท่อระบายน้ำ ถังขยะ และซอกมุมที่สกปรก เชื้อโรคจึงติดมากับขาและลำตัวแล้วไปปนเปื้อนอาหาร ภาชนะ และพื้นผิว มีรายงานมานานว่าแมลงสาบเกี่ยวข้องกับการแพร่กระจายของเชื้อแบคทีเรียที่ก่อโรคทางเดินอาหาร นอกจากนี้ มูล คราบ และซากแมลงสาบยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รู้จักกันดี และอาจกระตุ้นอาการหอบหืดในผู้ที่ไวต่อสิ่งกระตุ้น ผู้ป่วยในโรงพยาบาลจำนวนมากเป็นผู้สูงอายุ ผู้ป่วยภูมิคุ้มกันต่ำ ผู้ป่วยหลังผ่าตัด และเด็ก จึงมีความเสี่ยงมากกว่าคนทั่วไป ส่วนมดบางชนิดที่พบในอาคาร เช่น มดตัวเล็กที่ชอบของหวาน สามารถเดินผ่านพื้นที่สกปรกแล้วเข้าไปในอาหาร จึงควรจัดการเช่นเดียวกัน
ทุกครั้งที่ต้องทิ้งวัตถุดิบเพราะสงสัยว่าปนเปื้อน คือเงินที่สูญไปโดยตรง ยังไม่รวมค่าจ้างบริษัทภายนอกที่เรียกใช้แบบเร่งด่วน ค่าซ่อมอุปกรณ์ไฟฟ้าที่แมลงสาบเข้าไปทำรัง และเวลาของเจ้าหน้าที่ที่ต้องจัดการเรื่องร้องเรียนแทนการทำงานหลัก
ประชาชนคาดหวังว่าโรงพยาบาลคือสถานที่สะอาดที่สุดในชุมชน ภาพแมลงสาบบนถาดอาหารผู้ป่วยจึงทำลายความเชื่อมั่นได้รุนแรงกว่าที่เกิดในร้านอาหารทั่วไป และมักถูกนำไปเชื่อมโยงกับคุณภาพการรักษาโดยรวม
โรงพยาบาลรัฐมีช่องทางรับเรื่องร้องเรียนหลายทาง และมีการประเมินคุณภาพที่ตรวจดูทั้งระบบสุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อม การมีแผนควบคุมสัตว์และแมลงพาหะที่เป็นระบบ พร้อมบันทึกผล จึงเป็นทั้งเรื่องความปลอดภัยและเรื่องหลักฐานการทำงาน
ครัวโรงพยาบาลทำงานเกือบตลอดวัน เจ้าหน้าที่มีเวลาน้อยมากสำหรับงานควบคุมแมลง การพ่นที่ต้องเตรียมการยุ่งยากหรือต้องปิดครัวนานจึงทำได้ยาก ทางออกคือกระบวนการที่ชัดเจน ใช้เวลาน้อย และทำซ้ำได้ตามตาราง
แนวทางสากลด้านความปลอดภัยอาหารและการควบคุมสัตว์พาหะในสถานพยาบาลเน้นตรงกันว่าการใช้สารเคมีควรเป็นส่วนหนึ่งของระบบ ไม่ใช่วิธีเดียว ต่อไปนี้เป็นแนวทางทั่วไปที่ปรับใช้ได้
MASTER ELECTRIC ULV คือ เครื่องพ่นละอองฝอย ระบบ ULV ที่ใช้มอเตอร์ไฟฟ้า 1,400 วัตต์ ถังน้ำยาขนาด 4.5 ลิตร ปรับขนาดละอองได้ และได้มาตรฐาน CE และ ETL ข้อมูลจากหน้าผลิตภัณฑ์ของ WHD ระบุว่าเหมาะกับสำนักงาน โรงเรียน โรงพยาบาล และโรงงาน
สำหรับครัวและโรงอาหารของโรงพยาบาล จุดเด่นเหล่านี้มีความหมายดังนี้
หากโรงพยาบาลต้องการเครื่องที่เน้นงานพ่นในหอผู้ป่วยหรือห้องปฏิบัติการเพิ่มเติม อาจพิจารณา AIROFOG U260 จากเยอรมนี ที่มีมอเตอร์ 800 วัตต์และละออง 15 ถึง 30 ไมครอน ส่วนงานบริเวณรอบอาคารที่ไม่มีปลั๊ก สามารถใช้เครื่องไร้สายอย่าง AIROSTAR เสริมได้
ทุกผลิตภัณฑ์ของ WHD ผ่านการตรวจสอบคุณภาพ 100% ก่อนส่งมอบ บริษัทมีระบบ ISO และ GMP มีทีมช่าง อะไหล่ และบริการหลังการขายครบวงจร และสินค้าออกแบบให้ตรงตามมาตรฐาน ครุภัณฑ์ราชการ
หมายเหตุ: ห้ามพ่นในห้องที่มีผู้ป่วยหรืออาหารเปิดอยู่ และควรให้ผู้ปฏิบัติงานผ่านการอบรมการใช้สารกำจัดแมลงอย่างปลอดภัย
| พื้นที่ | มาตรการหลัก | บทบาทของการพ่นละอองฝอย |
|---|---|---|
| ครัวกลาง | ความสะอาด ปิดรอยแตก ตะแกรงท่อ เหยื่อ | พ่นเสริมตามรอบ ช่วงครัวว่าง |
| ห้องเก็บวัตถุดิบแห้ง | ภาชนะปิดสนิท ชั้นยกสูง ลดกล่องกระดาษ | พ่นเมื่อย้ายหรือปิดวัตถุดิบแล้วเท่านั้น |
| โรงอาหารเจ้าหน้าที่ | เก็บเศษอาหาร ปิดถังขยะ เหยื่อมด | พ่นหลังปิดบริการ |
| จุดพักรถเข็นอาหาร | ล้างรถเข็นทุกวัน | พ่นพื้นที่ตามรอบ |
| พื้นที่พักขยะ | ล้างและปิดฝาถังขยะ | พ่นลดแมลงสาบและแมลงวัน |
สัปดาห์ที่ 1 สำรวจและวางฐานข้อมูล: ทีมโภชนาการ งานป้องกันและควบคุมการติดเชื้อ และงานอาคารสถานที่ เดินสำรวจร่วมกัน ถ่ายภาพจุดเสี่ยง ทำแผนผังครัว และวางกับดักกาวในจุดเดียวกันเพื่อเก็บข้อมูลตั้งต้น
สัปดาห์ที่ 2 แก้ไขทางกายภาพ: อุดรอยแตก ใส่ตะแกรงท่อระบายน้ำ ปรับชั้นเก็บวัตถุดิบให้ยกสูงและห่างผนัง เปลี่ยนกล่องกระดาษเป็นภาชนะพลาสติกปิดสนิท และกำหนดจุดล้างรถเข็นอาหาร
สัปดาห์ที่ 3 เริ่มมาตรการเคมีอย่างมีเป้าหมาย: วางเหยื่อตามฉลากในจุดหลบซ่อนของแมลงสาบและแนวทางเดินของมด และทำการพ่นละอองฝอยรอบแรกในช่วงที่ครัวว่าง ตามขั้นตอนความปลอดภัยที่กำหนดไว้
สัปดาห์ที่ 4 ประเมินและปรับแผน: เปรียบเทียบผลกับดักกับข้อมูลตั้งต้น ทบทวนจุดที่ยังพบแมลงมาก กำหนดรอบการพ่นและการตรวจกับดักต่อเนื่อง แล้วสรุปรายงานสั้นให้ผู้บริหารและคณะกรรมการที่เกี่ยวข้อง
แผนแบบนี้ไม่ต้องใช้งบมากในช่วงเริ่มต้น แต่ทำให้โรงพยาบาลมีข้อมูลจริงสำหรับตัดสินใจว่าควรลงทุนเครื่องมือหรือซ่อมแซมอาคารส่วนใดก่อน และยังเป็นหลักฐานการทำงานที่แสดงต่อผู้ตรวจประเมินได้
การ จัดซื้อจัดจ้าง เครื่องพ่นสำหรับใช้ในอาคารโรงพยาบาลควรให้ฝ่ายโภชนาการ งานป้องกันและควบคุมการติดเชื้อ และฝ่ายวิศวกรรมร่วมกำหนดความต้องการ ต่อไปนี้เป็นแนวทางทั่วไป (ควรตรวจสอบระเบียบที่ใช้บังคับกับหน่วยงานของท่าน)
เครื่องพ่นเป็น ครุภัณฑ์ราชการ ที่ใช้งานหลายปี ผู้บริหารควรเปรียบเทียบต้นทุนตลอดอายุการใช้งานกับค่าจ้างบริการภายนอกแบบครั้งคราว ค่าวัตถุดิบที่ต้องทิ้ง และความเสียหายต่อภาพลักษณ์ ควรตั้งงบค่าสาร กับดัก และงานซ่อมแซมรอยแตกของอาคารไปพร้อมกัน เพื่อให้แผนสมบูรณ์
ขอให้ผู้ขายอบรมทั้งการใช้งาน การปรับละออง การทำความสะอาดหลังใช้ และขั้นตอนความปลอดภัยในครัว WHD มีทีมช่าง อะไหล่ และบริการหลังการขายครบวงจร พร้อมให้คำแนะนำตั้งแต่ขั้นเขียนสเปก
"สิ่งที่เปลี่ยนไปมากที่สุดไม่ใช่เครื่องพ่น แต่คือการที่เรามีขั้นตอนเป็นลายลักษณ์อักษร ทุกคนรู้ว่าพ่นวันไหน ต้องเก็บอะไร ต้องล้างอะไรก่อนเปิดครัว งานซ่อมอาคารก็ตามมาอุดรอยแตก วางกับดักทุกเดือน พอมีเครื่องไฟฟ้าของเราเอง เราไม่ต้องรอใคร พ่นได้ตรงเวลาที่ครัวว่างจริง ๆ ส่วนเรื่องมด เราใช้เหยื่อเป็นหลัก แล้วพ่นเสริมเฉพาะช่วงที่เจอเยอะ ผลคือเรื่องร้องเรียนเงียบลงมาก และตอนมีการประเมินคุณภาพ เรามีบันทึกให้ดูครบ"
(ข้อความข้างต้นเป็นตัวอย่างมุมมองที่เรียบเรียงจากลักษณะงานทั่วไปของครัวโรงพยาบาล ไม่ใช่คำให้สัมภาษณ์ของบุคคลหรือหน่วยงานใดโดยเฉพาะ)
ความปลอดภัยขึ้นกับขั้นตอน ต้องพ่นเฉพาะเมื่อไม่มีคน ย้ายหรือปิดอาหารและภาชนะทั้งหมด ใช้สารที่ขึ้นทะเบียนตามฉลาก รอครบระยะเวลากลับเข้าพื้นที่ และล้างพื้นผิวสัมผัสอาหารก่อนเปิดครัว
ไม่มีตัวเลขเดียวที่ใช้ได้ทุกแห่ง ควรกำหนดจากผลกับดัก ฤดูกาล คำแนะนำบนฉลาก และความเห็นของงานป้องกันและควบคุมการติดเชื้อ
การพ่นช่วยลดมดที่อยู่นอกรังได้ชั่วคราว แต่รังมักอยู่ในผนังหรือใต้พื้น การใช้เหยื่อตามฉลากร่วมกับการปิดทางเข้าและเก็บของหวานให้มิดชิดจึงมักเป็นวิธีหลัก
ใช้ในงานควบคุมยุงในอาคารได้ ตามชนิดสารที่ขึ้นทะเบียนสำหรับยุง และต้องพ่นเฉพาะในห้องที่ไม่มีผู้ป่วยอยู่ ตามแนวทางของโรงพยาบาล
เครื่องพ่นหมอกควันใช้ความร้อนสร้างควันและเหมาะกับพื้นที่กลางแจ้ง ส่วน MASTER ELECTRIC ULV เป็นละอองเย็นจากมอเตอร์ไฟฟ้า ไม่มีไอเสีย เหมาะกับงานในอาคารมากกว่า
ขึ้นกับขนาดครัว โดยทั่วไปใช้ผู้ปฏิบัติที่ผ่านการอบรมหนึ่งคน และผู้ช่วยเตรียมพื้นที่และตรวจความเรียบร้อยก่อนและหลังพ่น
ได้ สินค้าของ WHD ออกแบบให้ตรงตามมาตรฐานครุภัณฑ์ราชการ โรงพยาบาลสามารถขอใบเสนอราคาและรายละเอียดคุณลักษณะเพื่อประกอบการตั้งงบได้
MASTER ELECTRIC ULV เครื่องพ่นละอองฝอยไฟฟ้า สำหรับงานในอาคารของโรงพยาบาลรัฐ
ดูสินค้าและราคา MASTER ELECTRIC ULV คลิกที่นี่
โทร 065-556-6294 · LINE @whd268 · worldhealthdisinfection@gmail.com
ดูศูนย์รวมอุปกรณ์กำจัดยุงและแมลง ครุภัณฑ์ราชการ
บริษัท เวิลด์ เฮลท์ ดิสอินเฟคชั่น จำกัด 88 268 ถนนกัลปพฤกษ์ แขวงบางแค เขตบางแค กรุงเทพฯ 10160
คีย์เวิร์ด: เครื่องพ่นยุง, เครื่องกำจัดยุง, เครื่องพ่นหมอกควัน, เครื่องพ่นละอองฝอย, เครื่องพ่นยุงราชการ, ควบคุมโรค, กำจัดแมลงทุกชนิด, ครุภัณฑ์ราชการ, จัดซื้อจัดจ้าง, ยุงลาย, ไข้เลือดออก, ULV, กำจัดแมลงสาบในครัวโรงพยาบาล, กำจัดมด, MASTER ELECTRIC ULV